Torta “Nxënës i varfër. Byrek i shpejtë “Nxënës i gjorë Si të kërkojmë prostituta nga qyteti i Çitës

Receta për byrekun “Studenti i varfër” me reçel kefiri është shumë e thjeshtë dhe e lirë, por rezultati është një pastë e shijshme dhe e bukur. Një byrek të tillë mund ta përgatisni me nxitim, qoftë në furrë ose në tenxhere të ngadaltë ose në pjekje buke, dhe në vend të kefirit, merrni qumësht ose gjethe çaji të fortë. Në këtë rast, ëmbëlsira e studentëve do të rezultojë të jetë një ngjyrë e këndshme çokollate.

Përbërësit

• 260 gr. Miell;
• 200 ml. kefir (2,5%);
• 150 gr. Sahara;
• 1 vezë;
• 2 lugë gjelle. l çdo reçel, reçel ose përbërje pa fara;
• 2 lugë gjelle. l vaj luledielli, pa erë;
• kanellë, vanilinë (sipas dëshirës);
• 1 lugë çaji sode.

Përgatitja

Ne përgatisim produkte të pjekura, duke ndjekur sekuencën e veprimeve:

E servirim byrekun Studenti i varfer duke e zbukuruar me sheqer pluhur, copa frutash dhe gjethe nenexhiku sipas deshires.

Disa sekrete të pjekjes së shijshme

1. Mielli duhet të sitet, kështu që do të jetë i ngopur me oksigjen, dhe brumi do të jetë i ajrosur dhe homogjen.
2. Soda e bukës e përzier me miell do të lejojë që produktet e pjekura të rriten më mirë.
3. Të gjitha produktet e përdorura duhet të jenë në temperaturën e dhomës. Kjo do të ndihmojë që brumi të ngrihet më mirë në furrë, dhe byrekët që rezultojnë do të jenë të ajrosura, të buta dhe të buta.
4. Për të njëjtin qëllim, këshillohet që brumi të qëndrojë në një vend të ngrohtë për rreth një çerek ore.
5. Mos e hapni derën e furrës gjatë 20 minutave të para pas fillimit të pjekjes.
6. Nëse keku është pjekur në një tavë të thellë dhe rezulton i lartë, nxehtësia në furrë duhet të jetë e ulët. Kjo do të lejojë që ëmbëlsira të piqet mirë.
7. Ruajeni byrekun e përfunduar të mbuluar me film ushqimor ose një peshqir kuzhine. Kjo do ta mbajë atë të freskët më gjatë.

Ju bëftë mirë!

Hapi 1: Kombinoni margarinën e shkrirë, vezën dhe sheqerin.

Veza duhet të shpëlahet tërësisht me ujë të rrjedhshëm menjëherë përpara përdorimit. Pas kësaj procedure, kombinoni atë me ½ filxhan sheqer, më pas përzieni derisa të jetë e qetë. Vendosni margarinën në një tenxhere ose enë të sigurt për mikrovalë dhe shkrijeni në sobë mbi zjarr të ulët ose në mikrovalë. Margarina e butë duhet të kombinohet me mjaltë dhe një vezë me sheqer.

Hapi 2: Përgatitni brumin e tortës.

Kombinoni sodën e bukës dhe uthullën në përmasa të barabarta në një gotë dhe bluajeni mirë. Masës së përgatitur i shtojmë gradualisht miellin (margarinë me vezë, mjaltë dhe sheqer) dhe në të njëjtën kohë trazojmë brumin, i cili duhet të dalë pak i lëngshëm. Më pas shtoni sodën e bukës, të shuar me uthull.

Hapi 3: Piqni koren në një fletë pjekjeje në furrë.

Furra duhet të nxehet paraprakisht deri në 180 – 200 gradë. E mbuloni tepsine me leter speciale per pjekje, te cilen e lyeni me yndyre (gjalp ose vaj luledielli). Hedhim brumin në tavën e përgatitur dhe e pjekim në temperaturën e mësipërme në furrë. brenda 20-25 minutave derisa të jetë gati. Cokollatën e grijmë në rende të imët.

Hapi 4: Formoni tortën.

Nderkohe teksa piqem koren e kekut pergatisim kremin. Mund ta shkrini gjalpin në zjarr mesatar në një tenxhere të vogël ose në mikrovalë, më pas shtoni sheqerin dhe salcën e thartë dhe i përzieni tërësisht me mikser. Kur torta të jetë gati, duhet të ftohet, të hiqet nga tava dhe prerë në 4 pjesë, i lyejmë me krem, i vendosim në shtresa në një pjatë keku. Sipërfaqja e tortës duhet të mbulohet me arra dhe të spërkatet me çokollatë të grirë.

Hapi 5: Shërbejeni tortën e nxënësit të varfër.

Vendos tortën në frigorifer për 2-3 orë që të njomet. Pas kësaj, prisni në pjesë delikatesën e mrekullueshme, rregulloni në pjata dhe shërbejeni me çaj ose kafe. Shërbehet për ëmbëlsirë në çdo festë ose në një ditë të zakonshme. Të bëftë mirë!

Të verdhat e vezëve dhe vezët e plota duhet të bluhen me sheqer në një tas porcelani të thatë, përndryshe produktet e pjekura nuk do të jenë aq të ajrosura dhe të thërrmuara.

Për t'u siguruar që torta është gati, duhet ta shponi me kujdes me pirun - nëse është i butë brenda, atëherë duhet të piqet edhe pak, dhe nëse është elastik dhe piruni nuk e shpon mirë, atëherë mund të hiqet nga furra.

Torta “Studenti i varfër” mund të dekorohet jo vetëm me çokollatë dhe arra, por me atë që keni në dorë, qoftë fruta apo diçka tjetër.

Në vend që të grini çokollatën, mund ta shkrini në një tenxhere dhe ta hidhni mbi tortën e gatshme, në këtë rast do t'ju duhet më shumë çokollatë;

Që në rini kam mbajtur në fletore një recetë për një kek shumë të thjeshtë dhe njëkohësisht të shijshëm pa shumë shpenzime. Kjo është torta Studenti i varfër. Çfarë është e mirë për këtë recetë? Kremi mund te jete shume i ndryshem, ne origjinal eshte kosi (kosi rrihet me sheqer derisa te tretet), une e bej shpesh me krem ​​qumeshti te kondensuar te zier, i pershtatet edhe kremi i rregullt me ​​qumesht, ose me shtimin e kakaos. .
Eksperimentet e mia të fundit me këtë recetë përfshijnë shtimin e miellit të grurit në brumë në vend të grurit të zakonshëm dhe dekorimin me copa frutash. Kivi funksionon mirë, nuk e humbet pamjen e tij pas disa orësh në frigorifer, ndërsa keku është njomur.

Përbërësit:

Për testin:

• vezë të freskëta pule 2 copë;
• sheqer i grimcuar 1 filxhan;
• krem margarinë 200 gr;
• mjaltë natyral 2 lugë gjelle;
• miell gruri ose drithëra integrale 2 gota;
• pluhur për pjekje 1 lugë çaji.

Për kremin:

• qumësht i kondensuar i zier 1 kanaçe;
• gjalpë 100 gr.
• kivi 0,5 kg.

Pajisjet e kuzhinës:

• furrë;
• mikser ose blender;
• pjatë;
• enë për pjekje.

Koha e GATIMIT:

• 1 orë.

Përgatitja:

1. Thyejmë 2 vezë në një enë, shtojmë një gotë sheqer, i rrahim me mikser derisa të bëhen me gëzof.

2. Shkrini margarinën kremoze dhe mjaltin në një tenxhere në sobë. Mjalti duhet të shpërndahet plotësisht, të mos nxehet, të ftohet pak. Përzieni vezët e rrahura me sheqer të grirë dhe margarinën e shkrirë me mjaltë. Shtoni pluhurin për pjekje, përzieni mirë.
Shtoni miellin e situr. Në recetën origjinale, ky është miell gruri premium. Kohët e fundit jam përpjekur të shtoj miell gruri më të shëndetshëm në produktet e mia të pjekura, dhe kjo recetë nuk ishte përjashtim. Për mendimin tim, shija e tortës përfitoi vetëm nga kjo.

3. E përziejmë mirë brumin, nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, por jo shumë i trashë. Gjysmën e brumit e hedhim në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 190 gradë derisa të jetë gati.

4. Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u pjekur, duhet të përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, rrahim qumështin e kondensuar të zier dhe gjalpin e zbutur (jo të shkrirë!!!).

5. Kur të piqet ëmbëlsira e parë, duhet të pritet përgjatë skajeve. Kjo mund të bëhet duke përdorur një pjatë të një madhësie të përshtatshme, të ngjashme me shtresën e dytë të tortës. Lërini mënjanë copëzat, ato do të nevojiten për të dekoruar anët e tortës Studenti i varfër.
Tortën e parë e vendosim në një pjatë të sheshtë dhe e lyejmë me krem. Qëroni kivin dhe priteni në feta. Sipër kremit vendosni feta kivi. Sipër vendosim shtresën e dytë të kekut dhe e lyejmë me krem.

6. Vendosni copat e ftohura të kekut në një tas blender dhe bluajini. Duhet të jetë i thërrmueshëm.

7. Lyejini anët e tortës me kremin e mbetur, sipër spërkatni thërrimet, lëmoni me kujdes, hiqni thërrimet e mbetura nga pjata.

8. Pjesa e sipërme e tortës mund të shtrohet me feta kivi.

9. E vendosim tortën në frigorifer për disa orë që të njomet. Pritet në pjesë dhe mund të shërbehet. Shijoni çajin tuaj!

A mund ta merrni me mend pse është kaq e kërkuar receta e tortës Beggar Student? Shumë mirë, prandaj, për shkak të lehtësisë së përgatitjes dhe produkteve të lira, ata e duan atë, vërejnë jo vetëm studentët. Por çfarë është, a e dini? Nëse jo, atëherë shikoni lidhjen, është një gjë shumë e shijshme.

Përbërësit:

Brumë

100 gr margarinë
- 100 g mjaltë
- 1 vezë
- 100 g sheqer
- 1/2 lugë e vogël, e shuar me uthull
- 250-300 g miell

150 gr gjalpë
- 150 g sheqer
- 5-6 lugë gjelle. l salcë kosi
- 0,5 lugë gjelle arra të copëtuara

Grini gjalpin me sheqerin, shtoni salcë kosi dhe arrat.

Receta - Torta e Studentit Beggar, mënyra e përgatitjes:

1). Grini sheqerin dhe vezën derisa të zbardhet.
2). Shkrini margarinën dhe mjaltin në një tenxhere në zjarr të ulët dhe ftoheni.
3). Përziejini gjithçka dhe shtoni sodë buke, të shuar me uthull, përzieni dhe shtoni miell.
4). Brumin e gatuar mirë e vendosim në frigorifer për 30 minuta.
5). Bëni katër ëmbëlsira të rrumbullakëta nga brumi, është më mirë t'i rrokullisni përmes filmit.
6). Piqni secilën deri në kafe të artë për 10-15 minuta.
7). Vendosni ëmbëlsirat njëra mbi tjetrën, më pas vendosni një enë të sheshtë me diametrin e kërkuar dhe shkurtoni skajet. Prerjet do të përdoren për sipër. Ëmbëlsira e ftohur do të jenë pak të forta - kremi do t'i zbusë.
8). Lyejmë ëmbëlsirat me krem, i spërkasim me thërrime sipër.
9). Një detaj i rëndësishëm, për ëmbëlsira si “Beggar Student”, duhet të ngjyhet – lëreni për një orë në temperaturën e dhomës dhe më pas vendoseni në frigorifer.

Tani mund t'i ftoni dhe t'i trajtoni bashkënxënësit tuaj me tortë dhe me siguri do të jetë një festë për "studentët e varfër". Këto receta përfshijnë edhe ëmbëlsira që mund të gjenden. Ato ndryshojnë nga receta e tortës Beggar Student në atë që përgatiten, siç e kuptoni, pa pjekur.
Ju bëftë mirë!

Përbërësit

Për testin:

• Miell - 260 gr.
• Kefir - 200 ml
• Sheqeri - 150 gr.
• Vezë - 1 copë.
• Reçel ose reçel - 2 lugë gjelle.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.
• Sode - 1 lugë.

Për kremin:

• salcë kosi - 1 l.
• Sheqeri - 1 lugë gjelle.

Numri i porcioneve: 6

Koha e përgatitjes: 20 minuta përgatitje + 1 orë pjekje

Receta për tortën e kefirit "Studenti i varfër" është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe po aq e pahijshme e shijshme. Nëse të ftuarit janë në pragun e derës, por ju nuk dëshironi të vraponi në dyqan, përgatiteni këtë tortë, të cilën miqtë dhe familja juaj do ta vlerësojnë.

Si të bëni një tortë studentore të varfër me kefir, recetë hap pas hapi me foto:

Në një enë përziejmë të gjithë përbërësit pjesa më e madhe, përkatësisht miellin (të cilin fillimisht e shoshitim), sodën dhe sheqerin. Përziejini të gjitha.

Në një tas të veçantë, rrihni vezën derisa të jetë e qetë. Ju nuk duhet të përpiqeni shumë, gjëja kryesore për ne është të arrijmë uniformitetin)

Shtoni kefirin në vezën e rrahur dhe përzieni gjithçka përsëri.

Shtoni vaj vegjetal në produktet e lëngshme. Është më mirë të zgjidhni vaj pa erë, përndryshe do të mbizotërojë shijen e vetë tortës.

Tani është radha e reçelit, të cilin e hedhim edhe në brumë. Këtu ka një nuancë të vogël - reçel, marmelatë ose marmelatë duhet të jetë pa manaferra të plota ose fara, nëse është shumë e lëngshme, mund të shtoni më shumë miell; Nëse reçeli përmban ende manaferra dhe nuk mund ta zëvendësoni me asgjë. Thjesht bëni pure gjithçka në një blender derisa të jetë e qetë)

Shtojmë përzierjen e miellit në përzierjen tonë të lëngshme dhe përziejmë.

Brumi i përfunduar duhet të jetë mjaft i trashë në mënyrë që të mos përhapet mbi myk pa anë.

Vendoseni në një kallëp të lyer me yndyrë ose të veshur me pergamenë dhe lëmoni tortën me një lugë. Duhet të kemi 2 të tilla ëmbëlsira dhe mund t'i pjekim njëkohësisht në dy tepsi ose me radhë në një.

Piqni ëmbëlsirat në temperaturën 180 0 për rreth 30-40 minuta.

Kosi është perfekt për njomjen e tortës, për të cilën kemi nevojë për salcë kosi (mund të përdorni shtëpi me yndyrë të plotë ose të blerë në dyqan të rregullt) dhe sheqer. Të gjitha këto i përziejmë (por mos i rrahim me mikser!) dhe e lëmë derisa të tretet sheqeri. Nëse dëshironi një krem ​​më delikat, mund t'i shtoni kosit 200 ml krem ​​të trashë.

Ëmbëlsira të gatshme i nxjerrim nga furra dhe i lëmë të ftohen, më pas i lyejmë me krem ​​dhe i shërbejmë të ftuarve. Për ata që janë veçanërisht të padurueshëm: ëmbëlsirat mund të zhyten në një përzierje uji dhe mjalti dhe të shërbehen si një byrek i ëmbël.

Ju bëftë mirë!